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濉溪酿酒历史的传说

2014年03月28日       来源:濉溪新闻网

 

追溯濉溪酒的历史,源远流长。春秋时期,宋襄公欲为盟主修行仁义,令大夫正考父整理殷商时期当地颂祖乐歌,写成《商颂》(见《史记·宋世家》)。孔子编纂《诗经》时,收录了《商颂·烈祖》篇,其中记载:“既载清酤,赉我思成。”“酤”为古代稀薄之酒,说明此地殷商时期不但有酒,而且有了以酒祭祖祈福的习俗。

 

春秋时期,鲁桓公十五年(公元前697年),宋、鲁、陈、卫各国国君曾于濉溪近郊歃血饮酒,结为盟国。楚庄王六年(公元前608年),庄王率兵攻克宋国国都相城,发现宫廷中“厨有臭肉,樽有败酒”。庄王举酒欲饮,将军子重连忙劝道:“厨肉臭而不可食,樽酒败而不可饮!”身为国君的楚庄王,对此败酒如此垂涎,表明此酒必为佳品。

战国时期此地已是汴水入睢之口,“睢受汴,汴受河,此古眭水之古道也”(西晋杜预《左传集解》)。随着水路交通的发展,这里的酿酒业也发展起来。战国末期思想家韩非子曾来此地周游,著有《宋人酤酒》篇:“宋人有酤酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高…..或令孺子怀钱挈壶瓮而往酤…..”这是我国古籍最早记载售酒的酒店——酒旗高悬,迎风招展,酒香四溢;卖酒者招徕顾客,热情周到,购酒童叟怀钱提壶,往返不绝。可见,当时此地饮酒已很普遍。

濉溪酒其“渊”之深,其“源”之远,毋庸置疑。它的悠久历史,为以后的发展奠定了基础。